Heurige haben Saison

Aufgepasst, es ist so weit, die Saison der „Heurigen“ – heimischen Frühkartoffeln – hat begonnen. Diese kostbaren Schätze aus der Erde werden von Anfang Juni bis 10. August geerntet. Besonders ihr leichter, weicher Geschmack zeichnet sie aus und die erlebbare …

Ziemlich beste Freunde im Gemüsebeet

„Es kann die schönste Pflanze nicht gedeihen, wenn es den bösen Nachbarn nicht gefällt“, so könnte man ein Schiller-Zitat gartengerecht umformulieren. Tatsächlich ist es so, dass nicht jedes Gemüse mit jedem gut Freund ist. Setzt man jedoch die richtigen Pflanzen …

Rein in die Klimagenusswochen!

In den nächsten Wochen können Sie sich rundum verwöhnen lassen und viele nachhaltige Veranstaltungen in OÖ erleben . Also raus aus dem Haus und rein in die Klimagenusswochen! Unter dem Motto „Vielfalt wecken, klimafreundliche Lebensqualität entdecken“ gehen heuer wieder die …

Klimawandel? Abservieren!

Wollen Sie sich selbst und dem Klima auch mal was Gutes tun? Der FleischfreiTag ist keine Initiative gegen das Fleischessen, sondern für bewusstes Genießen! Wer zumindest einmal pro Woche Gemüse statt Fleisch isst, kann viel bewirken. Wir wissen längst, dass …

Grün, rot, gelb oder weiß?

Wussten Sie, dass Mangold, der auch Römischer Kohl genannt wird, eine spezielle Rübenart und mit Roten Rüben und Spinat verwandt ist? Der Geschmack und auf jeden Fall die Farbenpracht – je nach Sorte grün, rot, gelb oder weiß – lässt diese Verwandtschaft erahnen. Es gibt Stiel- und Blattmangold, doch von beiden Sorten sind sowohl die Blätter als auch die Stiele eine Bereicherung für Ihre Küche!