Saisongemüse: Linsen

Braune, grüne, rote, gelbe und schwarze – Linsen überzeugen schon allein durch ihre Farbvielfalt. Zudem sind sie außerordentlich nahrhaft und gesund. Aber das alleine reicht in der Profiküche nicht aus: Linsen sind lange lagerbar, sehr sättigend, preiswert und das ganze …