Saisongemüse: Kräuterseitling

Diese Pilze gedeihen im Dunkeln und sind doch zu kulinarischen Stars aufgestiegen: Sie sind schmackhaft, sättigend, kalorienarm und reich an gesunden Inhaltsstoffen. Ihre Proteine und Bissfestigkeit machen sie zu einer begehrten Fleischalternative, die Dank Zuchtmöglichkeit das ganze Jahr über Saison …

Saisongemüse: Gurke

Eine der beliebtesten Gemüsesorten bei uns ist die Gurke. Durch ihren frischen Geschmack wertet sie jede Jause, kalte Platte oder belegte Brote auf. Insbesondere in den Sommermonaten ist die Gurke als Salat, kalte Suppe oder Smoothie ein idealer Durstlöscher und …

Saisongemüse: Frühlingszwiebel

Zwiebeln sind geschmacklich wie optisch äußerst vielfältig und treiben einem gerne Tränen in die Augen. Trotzdem: Ob feurig scharf oder süßlich mild, sie sind wohl aus keiner Küche wegzudenken. Ein Gemüse, das allerhand zu bieten hat – auch an gesunden …