Abschluss des Online Gewinnspiels

Präsentation der Gewinnerinnen und Gewinner
Präsentation der nächsten Schritte der Kampagne

Mhmmm! Fleischfreitag – Klimaschutz kann man essen! – Das schmeckt!

Der erste Teil der Kampagne für etwas weniger Fleischkonsum ist abgeschlossen: der Denkanstoß ist gelungen, die Kampagne hat viele – meist positive – Diskussionen ausgelöst. Heute werden die fünf besten fleischfreien Rezepte von Umwelt-Landesrat Rudi Anschober prämiert, die den Oberösterreicher/innen besonders gut schmecken. Und in der zweiten Etappe geht die Kampagne nun in die Breite: in Schulen, Betriebsküchen, Restaurants, Lebensmittelgeschäften und auf Märkten – bei Veranstaltungen und Vorträgen sowie im Internet wird für die Umsetzung geworben – möglichst viele Köche sollen das Angebot an fleischfreiem Essen verstärken und immer mehr sollen mitmachen, es probieren und auf den Geschmack kommen.

Was wir essen, beeinflusst uns selbst, die Umwelt und unser Klima. Oder anders gesagt: Mit der Auswahl unserer Lebensmittel können wir ganz schön viel bewirken. Mit Genuss

das Klima schützen? 70.000 Tonnen C02 könnten in Oberösterreich mit nur einem fleischfreien Tag und damit etwas weniger Fleisch eingespart werden. Die Kampagne des Umweltressorts ist erfreulich erfolgreich gestartet: so viele Reaktionen wie noch nie, weit über 80 Prozent positiv, viele Schulen, Küchen, Geschäfte und Restaurants wollen mitmachen – das erste Ziel, einen Denkanstoss zu leisten, ist gelungen.

Besonders erfreulich ist vor allem die Anzahl der Rezeptideen, welche bislang auf der Fleischfreitags-Plattform gepostet wurden. In weniger als 6 Wochen sind bereits mehr als 50 fleischfreie Rezepte online – eine bunte Auswahl für Alle, die oft nicht wissen, wie lecker und abwechslungsreich fleischfreier Genuss sein kann.

Ein Anreiz dafür war vielleicht das tolle Fleischfreitags-Gewinnspiel! Sein ganz persönliches Lieblingsrezept online zu posten, um Anderen eine Freude bei der Auswahl eines neuen vegetarischen Rezepts zu machen ist nur ein Vorteil der Fleischfreitags-Infoplattform. Die Rezeptideen wurden in den vergangenen Wochen von registrierten UserInnen auch bewertet – LR Rudi Anschober freut sich, den fünf Gewinnerinnen und Gewinnern mit den besten Rezepten und Votingergebnissen persönlich einen p’aa Restaurantgutschein überreichen zu dürfen.

Die Gewinnerinnen und Gewinner der p’aa Restaurantgutscheine mit ihren ganz persönlichen Lieblingsrezepten:

• Elisa Ehrenfeldner aus Gmunden mit ihrem Lieblingsrezept: Auberginenröllchen mit Feta, dazu Ratatouille und Erdapferl
• Natalie Simonidy aus Linz mit ihrem Lieblingsrezept: Kofta-Spieße auf Tabouleh
• Marcus Berger aus Linz mit seinem Lieblingsrezept: Selbstgemachter Seitan
• Maria Balder aus Linz mit ihrem Lieblingsrezept: Feta Käse aus dem Ofen

“Der Fleischfreitag ist eine von vielen Maßnahmen, mit der wir durch geringen Aufwand, Großes bewirken können. Vegetarisches Essen schmeckt!”, ist LR Anschober überzeugt. Überzeugen Sie sich selbst: p´aa Küchenchef Hannes Braun hat das Lieblingsrezept von Elisa Ehrenfeldner gleich selbst aufgekocht und heute in seine, 100%ig fleischfreie, Mittagskarte aufgenommen. Rudi Anschober’s Tipp an all jene, die sich heute Mittag für das  p’aa entscheiden: Auberginenröllchen mit Feta, dazu Ratatouille und Erdapferl; Mahlzeit!

Lieblingsspeise: Zukunft!

Unser Ziel ist es, zukünftig möglichst viele Menschen dazu zu motivieren, zumindest einmal in der Woche – etwa an einem Freitag – Fleisch vom Speiseplan zu streichen und damit Klima, der Umwelt und der eigenen Gesundheit etwas Gutes zu tun. “Dabei geht es nicht um ein Verbot oder einen Zwang, sondern ums bewusste Genießen.”, so LR Anschober.

Bis Jahresende 2011 arbeiten wir offensiv am Ausbau unserer Fleischfreitags-Infoplattform, denn unsere Initiative wird sich nur dann nachhaltig etablieren, wenn die Idee von Bürgerinnen, Bürgern und KooperationspartnerInnen begeistert mitgetragen wird. Ziel ist es, dass der Fleischfreitag in Oberösterreich, analog dem Veggietag in großen Städten wie Gent, Bremen, Kapstadt oder Sao Paulo, langfristig erfolgreich und zum Selbstläufer wird.

Offensiver Ausbau des KooperationspartnerInnennetzwerks!

In den nächsten Wochen und Monaten suchen wir verstärkt möglichst viele Kooperationspartner: Restaurants, Gasthöfe, (Bio)shops, Betriebsküchen und andere Initiativen, die den Fleischfreitag ebenfalls mittragen und mitbewerben. Erste positive Feedbacks, wie etwa von Restaurants und Betriebsküchen gibt es bereits, doch umso mehr Menschen sich an der Initiative beteiligen, desto erfolgreicher wird sie!

Die Kooperation gestaltet sich für unsere Partnerinnen und Partner sehr einfach, kostenlos und unverbindlich:

• Die FleichfreiTag-Infoplattform (www.fleischfrei-tag.at) ist ein einfach zu bedienendes und ansprechend gestaltetes Werbefenster für all unsere KoooperationspartnerInnen
• KooperationspartnerInnen erhalten von uns professionell aufbereitetes Informationsmaterial
• All unseren KooperationspartnerInnen stellen wir praktische Fleischfreitags Incentives wie Servietten, Aufkleber, Folder und Türschilder zur Verfügung

Für Bürgerinnen und Bürger gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten mitzumachen oder sich mit eigenen Ideen einzubringen!

Essen Sie einfach von Samstag bis Donnerstag so viel Fleisch, wie sie brauchen. Besuchen Sie www.fleischfrei-tag.at, lassen Sie sich von leckeren fleischfreien Rezepten inspirieren und entscheiden Sie sich freitags für Vegetarisches! Wenn Sie dies auch bei ihrem Lieblingswirt einfordern verbessert sich im Laufe der Zeit vielleicht sogar die Auswahl an vegetarischen, saisonalen, regionalen und biologischen Speisen.

Außerdem gibt es in den nächsten Monaten geballte Hintergrundinformationen zum Thema sowie vielfältige direkte BürgerInnen – Beteiligungsmöglichkeiten: tolle Gewinnspiele, Filmtage zu den Themen Umwelt, Klimaschutz und Lebensmitteln; zahlreiche (Schau)Kochevents und vieles mehr.

Fleischfreitag – eine genussvolle Initiative für Gesundheit, Umwelt und Klimaschutz! Umfassende Informationen finden Sie auf der Fleischfreitag Infoplattform www.fleischfrei-tag.at oder auf der Facebook Fanseite www.facebook.com/fleischfreitag