Ein sehr einfaches Gericht, welches auch in Begleitung von Salat und frischem Brot zum Hauptgericht wird.
Zutaten:
ein kleiner Kürbis
Schafkäse nach Bedarf
Olivenöl
Kräuter nach Geschmack
Salz
Zubereitung:
Kürbis entkernen und in Stücke schneiden. Ein Kürbis, wo man die Schale mitessen kann, wie z.B. beim Hokkaido ist in diesem Fall leichter zu händeln.
In eine Auflaufform geben und mit Olivenöl, Kräutern und Salz vermischen. Abschließend noch Schafkäse darüber bröseln.
Das Ganze kommt für ca eine halbe Stunde, bis der Käse leicht braun wird, in den Backofen bei ca. 200 °C.